【Agoda訂房優惠】藍山景觀飯店 - 挽臘茫
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
首爾租房也要1千萬！ 韓新婚夫妻逾8成負債
:
南韓的高房價讓新婚夫妻十分有感，根據最新數據，超過8成的新婚家庭有負債，因為光是想在首爾精華地段租房子，一次就要支付將近1千萬台幣的押金，不少年輕人為了找結婚新房只好去貸款。
南韓結婚比率年年降低，就是因為房價太驚人。
準新郎李善民：「若想要找新房需要一大筆錢，我手上的錢和女友的錢，就算加起來還是十分不夠用。」
根據南韓統計廳最新數據，超過8成的新婚夫妻有負債，因為想在首爾居住，不但買不起房子，就連租屋都得花一大筆錢。
房仲業者：「『全租』大樓最少要3.3億韓元(974萬台幣)，2億韓元(590萬台幣)租不起低樓層公寓。」
南韓的租房制度可分為全租和月租，所謂的全租就是一次付給房東，將近房價6、7成的押金，住房期間不用再付房租，等約滿再取回，方便房東拿這筆錢去投資，但因為全租押金過高，也有人會選擇月付房租，但這筆錢之後就拿不回來，讓不少新婚夫妻選擇貸款。
記者：「據調查83%的新婚夫妻有向金融機關申請貸款，貸款均價是8784萬韓元(260萬台幣)，比1年前增加了1千萬韓元(約30萬台幣)。」
雖然也有新婚族因為住不起首爾，改到鄰近的京畿道居住，但仍有不少年輕人擔心無法養家活口，光是去年的新婚族，已較前1年再減少4%。
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天然醋、合成醋、混合醋，你喝的醋是哪一種呢？
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【早安健康／食力傳媒 撰文＝金橓羊（韓國發酵研究家，現為發酵KOREA公司的代表，擔任發酵學院槐山中心的院長）】
目前，食醋主要分為天然發酵的食醋、以乙醇製作的酒醋、運用冰醋酸製作的合成食醋以及混合食醋。
天然（發酵）食醋
是指以穀物或水果、蔬菜等材料，經歷自然發酵的過程，所獲得的代謝產物。這些在天然環境中棲息的微生物，在適當條件下，維持食物鏈型態製造而成，並以天然酵母將碳水化合物的醣質、果汁的糖分等，轉化成乙醇（酒精），空氣中的醋酸菌再將其轉化成醋酸（acetic acid，60餘種有機酸）。
透過整個發酵過程，物質產生分解、變化、合成等化學性作用，變成低分子構造，有助於提高體內吸收率。天然發酵食醋正如同其名，採用自然發酵法，並且因含有多樣的營養物質，又稱為釀造食醋。
酒醋
製作食醋時，不直接以穀類或水果當作原材料，而是以酒精濃度95％以上的乙醇來製作，也就是說將酒精濃度稀釋到6～7％，再配合溫度和氧氣等條件，接種醋酸菌以產生醋酸。酒醋的特色是除了醋酸外，不含其他的有機酸和營養物質。
合成食醋（稀釋醋酸）
以石油抽取的冰醋酸（酸度99度，為強酸）為原料，製造出的食醋便是合成食醋。韓國食品醫藥品安全廳為了讓合成食醋和天然發酵的食醋有所區隔，將合成食醋正名為「稀釋醋酸」。但是醋酸含量超過25％以上的話，會有安全性的問題，因此以總酸度4～29度、醋酸含量4～20％調整製作。
混合食醋
以多樣手法製造的食醋為原料，添加穀物的原液、糖，或是辛香料、焦糖等製作出的食醋，常用在飲料或沾醬裡。總酸度4度以上就可以稱為食醋，4度以下被歸為飲料類。
內容來源＝《天然花草醋事典：花葉×水果×穀物，找回健康的100品美麗配方》，由山岳文化提供
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作者簡介：食力傳媒，食事求實的知識頻道， 2016、2017消費者權益報導獎得主，立志找回台灣媒體生態最缺乏「正確」的價值觀，讓人們清楚食品產業到底是怎麼一回事， 讓食品業在媒體的監督下，使民眾免除對於食的擔心受怕。
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